Японская кухня славится своим многообразием роллов и суши. Эти прекрасные блюда появились на отечественных столах буквально недавно, но уже успели занять почетное место. Суши обожают взрослые и дети, эти блюда не только вкусные, но и в какой-то степени полезные. Сегодня существует огромное множество различных рецептов по приготовлению роллов, их можно купить в кафе и ресторане, даже заказать с доставкой домой, например заказать гавайские суши можно тут https://pokeman.com.ua/ru.
Что такое суши?
Суши – это японское блюдо, состоящее из специально приготовленного риса и, как правило, некоторых видов рыбы или морепродуктов, часто сырых. И хотя вы можете автоматически ассоциировать слово «суши» с сырой рыбой, на самом деле самым важным ингредиентом является рис. Действительно, слово «суши» относится к кислому вкусу риса. Независимо от начинки, суши всегда включают рис. На самом деле рис для суши настолько важен, что суши-повара в Японии проходят многолетнюю подготовку только для того, чтобы научиться правильно готовить рис, прежде чем они когда-либо начнут обращаться с какой-либо рыбой или морепродуктами.
Как выбрать суши-ресторан
Хотя вы можете чувствовать себя немного стеснено при выборе суши-ресторана, есть несколько простых рекомендаций, которым следует следовать, чтобы обеспечить идеальный опыт приготовления суши:
1. Как правило, обедайте в местах с хорошей репутацией и знайте, что цена не всегда является показателем качества.
2. Избегайте сырых морских водорослей. Если рулеты действительно свежие, нори будут хрустящими и имеют приятный поджаренный вкус.
3. Официанты должны быть знакомы с меню и иметь возможность со знанием дела ответить на любой ваш вопрос.
4. Если рыба плохо пахнет, развернись и уходи. Точно так же, как когда вы покупаете рыбу в магазине или на рынке, если в ресторане плохо пахнет, то то, что они подают, не будет свежим или рыба не была должным образом очищена.
5. Заказывайте один или два товара за раз, а не все сразу, таким образом, если вы получите что-то, что вам не нравится, вы можете скорректировать то, что вы заказываете дальше. И не бойтесь комбинировать и пробовать разнообразные суши.
